VÃ¥r historia
Välkommen till Mare Blu, ett hörn av det äkta italienska köket i hjärtat av Stockholm. Mare Blu grundades 2023 och föddes ur en passion för italienska smaker och kulinariska traditioner. Vårt uppdrag är enkelt: att ta med Italiens mest kända och mest älskade rätter till Stockholm, samtidigt som vi behåller noggrann uppmärksamhet på kvalitet och äkthet.
Mare Blus hjärta slår med erfarenheten och skickligheten hos våra kockar, som stoltserar med över 20 års erfarenhet av det italienska köket, både i Italien och i Stockholm. Denna rika och varierande bakgrund återspeglas i varje maträtt vi lagar, vilket säkerställer en matupplevelse som talar till historia, kultur och kärlek till god mat.
Vårt kök är en resa genom klassiska italienska smaker, tillagade med respekt för traditionella tekniker och samtida kreativitet. Varje tugga är designad för att framkalla värmen, livligheten och unikheten hos måltider som tillagas i italienska familjer.
På Mare Blu tror vi att en måltid inte bara är näring för kroppen, utan också en upplevelse för själen. Atmosfären i vår restaurang är noggrant utvald för att återskapa känslan av en måltid i Italien: välkomnande, livlig och djupt kopplad till kulinarisk tradition.
Vi inbjuder dig att följa med på en kulinarisk resa som hyllar det bästa av det italienska köket, med en touch av svensk gästfrihet. På Mare Blu är varje måltid ett tillfälle att fira, dela och njuta av den sanna essensen av Italien.
Möt vårt team
En unik blandning
Vårt team av experter består av individer med olika bakgrunder, förenade av en kärlek till mat. Upptäck våra professionella kockars berättelser och kontakta oss för att få veta mer.
Adam
Hantverkare av napolitansk pizza, 10 år av mästerskap och internationell passion
Adam är en begåvad pizzakock med 10 års erfarenhet och ett erkänt yrkesdiplom som erhållits i Neapel. Hans behärskning av napolitansk pizza kombinerar autenticitet och passion, vilket återspeglar hans engagemang för kulinarisk excellens.
Anita
Anita, med 25 års kulinarisk erfarenhet, är en internationellt erkänd mästare i det italienska köket. Efter att ha fulländat sitt hantverk i Italien i 20 år tillbringade han de senaste 5 åren i Sverige, där han fick utmärkelser som Golden Fork och Gambero Rosso för bästa italienska restaurang utomlands. Hennes passion för autentiska smaker och hängivenhet för kvalitet återspeglas i varje maträtt, vilket gör henne till en exceptionell kock i din restaurang.
Abi
Abi: The Master of Hospitality, 8 år av att skapa unika upplevelser
Abi, vår hovmästare och chef, är gästfrihetens ansikte utåt i vår restaurang. Med 8 års erfarenhet av de mest trafikerade restaurangerna i Stockholm och Ligurien, tillför Abi en unik värme till vår matsal. Hans förmåga att få gästerna att känna sig bekväma, i kombination med ett vänligt bemötande, gör varje besök till en minnesvärd upplevelse. Abi förkroppsligar vår vision om äkta gästfrihet, vilket gör varje måltid till ett speciellt ögonblick.